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Gastronomía

Gastronomía

Son productos típicos de Cerezo de Río Tirón:

Cordero• Caparrones de la Ratera y los productos de la huerta: pimientos, guindillas, tomates.
• Cuando el Tirón y sus afluentes tenían vida, la truchas con jamón y los finos cangrejos con tomate eran otro de sus manjares.
• Productos de la matanza del cerdo.
• Cordero asado o guisado con pimientos de la tierra; chuletillas al sarmiento.
• Caza: codorniz, perdiz, conejo y liebre son elementos de temporada muy bien aprovechados en las cocinas cerezazas

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